scienceitНаука. Инновации. ТехнологииScience. Innovations. Technologies2308-4758North-Caucasus Federal Universityscienceit-357Research ArticleБИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИBIOLOGICAL SCIENCESРАЗРАБОТКА ОПТИМАЛЬНЫХ МЕТОДОВ РЕГЕНЕРАЦИИ ПОЛУЖИДКОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫDEVELOPMENT OF OPTIMUM METHODS OF REGENERATION OF THE SEMI-FLUID NUTRIENT MEDIUMАндрусенкоСветлана ФедоровнаAndrusenkoSvetlana Fedorovnasvet1677@yandex.ruБегдайИнна ВладимировнаBagdayInna Vladimirovnaalgae@mail.ruСеверо-Кавказский федеральный университетРоссияNorth Caucasus Federal UniversityRussian Federation20160609202201147156Copyright © Андрусенко С.Ф., Бегдай И.В., 20222022Андрусенко С.Ф., Бегдай И.В.Andrusenko S.F., Bagday I.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://scienceit.elpub.ru/jour/article/view/357

Было изучено изменение компонентного состава и физико-химических параметров питательной среды до и после культивирования бифидумбактерии. Разработаны методы очистки отработанных питательных сред от продуктов метаболизма и апробированы различные способы восстановления питательных сред на процессы регенерации. Полученные данные свидетельствует о возможности восстановления первоначальных свойств питательной сред за счет восстановления ее нейтральной реакции. Наиболее эффективными являются физико-химические методы регенерации с использованием полупроницаемых мембран. Регенерированные питательные среды могут быть использованы на микробиологических и биохимических производствах. Данные исследования позволяют сделать процесс использования питательных сред экономически выгодным, так как позволят значительно снизить затраты на приготовление питательной среды и ее утилизацию за счет возможности увеличения кратности использования питательных сред.

We studied the changes of the component composition and physic-chemical parameters of the nutrient medium before and after cultivation of bifidobacteria. Developed methods for purification of spent growth media from products of metabolism and tested different methods to restore nutrient media for regeneration. The data obtained indicate the possibility of restoring the original properties of nutrient mediums by restoring its neutral reaction. The most effective are physical and chemical methods of regeneration using semi-permeable membranes. Regenerated nutrient medium can be used for microbiological and biochemical industries. These studies allow us to make the process of using mediums cost effective because it will significantly reduce the cost of preparation of the nutrient medium and its disposal by the possibility of increasing the usage frequency of nutrient medium.

регенерацияпитательная средабифидумбактерииметаболизмкультивированиеregenerationnutrient mediumbifidumbacteriametabolismcultivationReferencesАндрусенко С.Ф. Разработка оптимальных методов регенерации отработанных питательных сред для последующего культивирования микроорганизмов // Биоразнообразие, биоресурсы, биотехнологии и здоровье населения Северо-Кавказского региона: материалы III-й ежегодной научно-практической конференции «Университетская наука - региону». - Ставрополь: Изд-во СКФУ, 2015. - 340 с.Андрусенко С.Ф. Разработка оптимальных методов регенерации отработанных питательных сред для последующего культивирования микроорганизмов // Биоразнообразие, биоресурсы, биотехнологии и здоровье населения Северо-Кавказского региона: материалы III-й ежегодной научно-практической конференции «Университетская наука - региону». - Ставрополь: Изд-во СКФУ, 2015. - 340 с.Аризнов С.В., Глозупов А.В., Капульцвич Ю.Г. Особенности роста этанолусваивающих дрожжей в батарее из двух ферментов // Биотехнология. - № 3. - 1999. - С. 22-25.Аризнов С.В., Глозупов А.В., Капульцвич Ю.Г. Особенности роста этанолусваивающих дрожжей в батарее из двух ферментов // Биотехнология. - № 3. - 1999. - С. 22-25.Бачурина Т.П., Коженков А.И., Хандак Р.Н. Электродиализная обработка творожной сыворотки // Пищевая и биологическая ценность продуктов детского и лечебного питания: сборник научных трудов ВНИМИ. - М.: Агропромиздат, 1985. - С. 65-67.Бачурина Т.П., Коженков А.И., Хандак Р.Н. Электродиализная обработка творожной сыворотки // Пищевая и биологическая ценность продуктов детского и лечебного питания: сборник научных трудов ВНИМИ. - М.: Агропромиздат, 1985. - С. 65-67.Бегдай И.В., Перцева М.Ю., Дацева Т.А. Биотехнология восстановления первоначальных свойств питательных сред после культивирования микроорганизмов // URL: http://mol-biol.ru/ articles/bitehnologiya-vosstanovleniya-pervonachalnyh-svoystv-pitatelnyh-sred-posle-kultivirovaniyaБегдай И.В., Перцева М.Ю., Дацева Т.А. Биотехнология восстановления первоначальных свойств питательных сред после культивирования микроорганизмов // URL: http://mol-biol.ru/ articles/bitehnologiya-vosstanovleniya-pervonachalnyh-svoystv-pitatelnyh-sred-posle-kultivirovaniyaБолога М.К., Котелев В.В., Литинский Г.А. и др. Электробиологическая переработка молочной сыворотки. // Экспресс - молочная промышленность. - М.: Агро НИИТЭИММП. - 1987. -№ 7. - С. 15-16.Болога М.К., Котелев В.В., Литинский Г.А. и др. Электробиологическая переработка молочной сыворотки. // Экспресс - молочная промышленность. - М.: Агро НИИТЭИММП. - 1987. -№ 7. - С. 15-16.Егоров Н.С., Алескин А.В., Самуйлов В.Д. Биотехнология: проблемы и перспективы - М., 1987. - С. 31-36.Егоров Н.С., Алескин А.В., Самуйлов В.Д. Биотехнология: проблемы и перспективы - М., 1987. - С. 31-36.Сахарова З.В., Работнова И.Л. Микробиология, 1977, Т. 46. - С. 15-21.Сахарова З.В., Работнова И.Л. Микробиология, 1977, Т. 46. - С. 15-21.Тутов И.К., Ситьков В.И. Основы биотехнологии ветеринарных препаратов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальности 310800 Ветеринария. - Ставрополь, 1997. - 253 с.Тутов И.К., Ситьков В.И. Основы биотехнологии ветеринарных препаратов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальности 310800 Ветеринария. - Ставрополь, 1997. - 253 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.