В память о Великой Победе приведен исторический экскурс на конкретном примере молочного дела. Показаны проблемы того времени и возможные пути их решения в экстремальных (безвыходных) ситуациях. Транслированы некоторые новации прошлого на реалии наших дней в плане импортозамещения с исключением импортопоклонства и экспортоориентированием
For the memory of the Great Victory we brought a historical excursion on a concrete example of the case of milk. We showed what were the problems of the time and their solutions in extreme (hopeless) situations. Some innovations were broadcast last on the realities of the present day in terms of import substitution with the exception «import’s worship» and export orientation.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.