ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ СИНТЕТИЧЕСКИХ ПОЛИМЕРОВ В КАЧЕСТВЕ ИНЕРТНЫХ НОСИТЕЛЕЙ ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ β-ГАЛОКТОЗИДАЗЫ
Аннотация
В статье обоснована актуальность производства низколактозных и безлактозных продуктов. Рассмотрены методы иммобилизации β-галактозидазы, а также особенности, обусловленные видом носителя. Представлены способы образования ковалентной связи для фиксации лактазы на синтетических носителях.
Об авторах
Виктория Евгеньевна Супрунчук
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Алексей Дмитриевич Лодыгин
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Евгения Владимировна Денисова
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Список литературы
1. Калинина Е. Д., Коваленко А. В. Исследование и установление технологических параметров проведения гидролиза лактозы молока // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. 2014. Т. 10. № 1. C. 26-31.
2. Мамаева Л. В., Смирнова С. В. Дифференцированные подходы к диагностике непереносимости молока в гериатрии // Сибирский медицинский журнал. 2008. Т. 23. № 3-1. С. 58-64.
3. Михайлова Н.И. Гидролиз лактозы // Переработка молока. 2003. №5. С. 11-13.
4. Пилипенко О.С. Активность и стабильность β-галоктозидаз: дис. … канд. хим. наук. М., 2006. 170 с.
5. Василисина В. В., Храмцов А. Г., Василисин С. В. Сгущенная гидролизованная сыворотка для хлебопечения // Молочная промышленность. 1974. № 4. C. 28-30.
6. Коваленко Г.А. Иммобилизация оксидоредуктаз на неорганических носителях: дис. … канд. хим. наук. М., 1984. 176 с.
7. Бачева А. В., Исаков М. С., Лысогорская Е. Н. Эффективный биокатализатор для реакций гидролиза и синтеза пептидов - биокомпозит субтилизин карлсберг/хитозан // Биоорганическая химия. 2008. Т. 3. № 34. С. 371-375.
8. Matz C. E., Jonas A. Micellar Complexes of Human Apolipoprotein A - I with Phosphatidylcholines and Cholesterol Prepared from Cholate - Lipid Dispersions // J. Biol. Chem. 1982. № 257(8). С. 4535-4540.
9. Грачева И. М. , Кривова А. Ю. Технология ферментных препаратов. 3-е изд., перераб. и доп. М.: Элевар, 2000. 512 с.
10. Stivaktakis N., Nikou K., Panagi Z., Beletsi A., Leondiadis L., Avgoustakis K. Immune responses in mice of beta-galactosidase adsorbed or encapsulated in poly(lactic acid) and poly(lactic-co-glycolic acid) microspheres // J Biomed Mater Res A. 2005. № 73(3). C. 332-338.
11. Пат. № 01586113 Российская Федерация, МПК7 A61K 9/00 B01J 2/00 F26B 17/02. Cпособ промышленного производства биокатализаторов в форме ферментов или микроорганизмов, иммобилизованных в геле на основе поливинилового спирта, их применение и устройства для их получения / Ю. В. Кузнецова, А. С. Пантелеев, Е. Г. Ильмер; заявитель и патентообладатель: ЛЕНТИКАТ`С, А.С. № [EAA] 200801974; заявл. 13.03.2006; опубл. 06.03.2007, Бюл. № EAA20901.
12. Кравченко И. А. Иммобилизация щелочной протеазы и β-галактозидазы на полимерных носителях: автореф. дис. … канд. хим. наук. Одесса, 1995. 19 с.
13. Squillante E., Morshed G., Bagchi S., Mehta K.A. Microencapsulation of beta-galactosidase with Eudragit L-100 // J. Microencapsul. 2003. № 20 (2). С. 153-167.
14. Jeffrey LeClair Ellis, David L. Tomasko, Fariba Dehghani Novel Dense CO2 Technique for β-Galactosidase Immobilization in Polystyrene Microchannels // Biomacromolecules. 2008. № 9 (3). С. 1027-1034.
15. Elnashar M. M., Awad G. E., Hassan M. E., Mohy Eldin M. S., Haroun B. M. Optimal Immobilization of β-Galactosidase onto κ-Carrageenan Gel Beads Using Response Surface Methodology and Its Applications [Техt]. ScientificWorld Journal. 2014. 7 pages. DOI: 10.1155/2014/571682
Рецензия
Для цитирования:
Супрунчук В.Е., Лодыгин А.Д., Денисова Е.В. ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ СИНТЕТИЧЕСКИХ ПОЛИМЕРОВ В КАЧЕСТВЕ ИНЕРТНЫХ НОСИТЕЛЕЙ ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ β-ГАЛОКТОЗИДАЗЫ. Наука. Инновации. Технологии. 2014;(2):27-34.
For citation:
Suprunchuk V.E., Lodygin A.D., Denisova E.V. PROSPECTS OF SYNTHETIC POLYMERS APPLICATION AS INERT CARRIERS FOR β-GALACTOSIDASE IMMOBILISATION. Science. Innovations. Technologies. 2014;(2):27-34. (In Russ.)
Просмотров:
26
Послать статью по эл. почте 