ФУКОИДАНСОДЕРЖАЩИЕ МИКРОКАПСУЛЫ, СФОРМИРОВАННЫЕ РЕАКЦИЕЙ МАЙЯРА НА РАЗЛИЧНЫХ НОСИТЕЛЯХ
Аннотация
В данной работе исследуется возможность формирования многослойных микрокапсул на носителях различной природы, таких как мезопористые ватеритные частицы СаСО3 и полистирольные частицы, в качестве биополимеров - фукоидан и бычий сывороточный альбумин (БСА). Оценка размеров была осуществлена методами динамического рассеяния света (ДРС) и сканирующей зондовой микроскопии (СЗМ), форма - методами оптической микроскопии и СЗМ. В результате работы установлены условия формирования микрокапсул с применением реакции Майяра, а также зависимость размера микрокапсул от природы носителя.
Ключевые слова
Об авторах
Виктория Евгеньевна Супрунчук
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Евгения Владимировна Денисова
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Список литературы
1. Hwang P. A. et al. The brown seaweed Sargassum hemiphyllum exhibits a-amylase and a-glucosidase inhibitory activity and enhances insulin release in vitro // Cytotechnology. - 2015. - Т. 67, №. 4. - С. 653-660.
2. Khil'chenko S. R. et al. Immunostimulatory activity of fucoidan from the brown alga Fucus evanescens: role of sulfates and acetates //Journal of Carbohydrate Chemistry. - 2011. - Т. 30, №. 4-6. -С. 291-305.
3. Kim D. Y., Shin W. S. Characterisation of bovine serum albumin-fucoidan conjugates prepared via the Maillard reaction //Food chemistry. - 2015. - Т. 173. - С. 1-6.
4. Kim D. Y., Shin W. S. Functional improvements in bovine serum albumin-fucoidan conjugate through the Maillard reaction //Food chemistry. - 2016. - Т. 190. - С. 974-981.
5. Lee S. H. et al. Anti-inflammatory effect of fucoidan extracted from Ecklonia cava in zebrafish model // Carbohydrate polymers. - 2013. - Т. 92, № 1. - С. 84-89.
6. Lira M. C. B. et al. Cytotoxicity and cellular uptake of newly synthesized fucoidan-coated nanoparticles // European journal of pharmaceutics and biopharmaceutics. - 2011. - Т. 79, № 1. - С. 162-170.
7. Marinval N. et al. 0024: Angiogenesis potentialized by highly sulfated fucoidan: role of the chemokines and the proteoglycans // Archives of Cardiovascular Diseases Supplements. - 2015. - Т. 7, № 2. - С. 148.
8. Nagumo T., Nishino T. Fucan sulfates and their anticoagulant activities // Polysaccharides in medicinal applications. - 1996. - С. 545-574.
9. Sezer A. D., Akbuga J. Fucosphere-new microsphere carriers for peptide and protein delivery: preparation and in vitro characterization // Journal of microencapsulation. - 2006. - Т. 23, № 5. - С. 513-522.
10. Volodkin D.V., Larionova N.I., Sukhorukov G.B. Protein encapsulation via porous CaCO3 microparticles templating // Bio-macromolecules. - 2004. - Т. 5. - № 5. - С. 1962-1972.
11. Супрунчук В.Е., Денисова Е.В. Белок-полисахаридные микрокапсулы, сформированные на матрицах различной природы // Наука. Инновации. Технологии. - № 2. - Ставрополь: Изд-во СКФУ, 2017. - С. 199-207.
12. Шолина Е.А., Филатова Л.Ю., Киржанова Е.А., Балабушевич Н.Г Полиэлектролитная система доставки лекарственных средств с использованием муцина // Актуальные вопросы биологической химии и физики. - 2016. - № 2. - С. 82-86.
Рецензия
Для цитирования:
Супрунчук В.Е., Денисова Е.В. ФУКОИДАНСОДЕРЖАЩИЕ МИКРОКАПСУЛЫ, СФОРМИРОВАННЫЕ РЕАКЦИЕЙ МАЙЯРА НА РАЗЛИЧНЫХ НОСИТЕЛЯХ. Наука. Инновации. Технологии. 2017;(4):211-218.
For citation:
Suprunchuk V.E., Denisova E.V. Fucoidan-containing microcapsules formed on different matrices with the use of the maillard reaction. Science. Innovations. Technologies. 2017;(4):211-218. (In Russ.)
Просмотров:
22
Послать статью по эл. почте 