Для цитирования:

Евдокимов И.А., Скороходова М.В., Гордиенко Л.А. ПРИМЕНЕНИЕ СИСТЕМ НАССР ПРИ РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ НАПИТКА НА ОСНОВЕ УЛЬТРАФИЛЬТРАТА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОСВЕТЛЕННОГО ЭКСТРАКТА СТЕВИИ. Наука. Инновации. Технологии. 2014;(1):111-117.

For citation:

Evdokimov I.A., Skorokhodova M.V., Gordienko L.A. APPLICATION OF HACCP SYSTEM FOR DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY OF WHEY PERMEATE-BASED DRINK WITH ADDITION OF CLARIFIED STEVIA EXTRACT. Science. Innovations. Technologies. 2014;(1):111-117. (In Russ.)