Для цитирования:

Назарова О.Н., Шипулин В.И. Теоретические и практические аспекты биотехнологии мясопродуктов с использованием микропартикулированного сывороточного белка. Наука. Инновации. Технологии. 2013;(1):55-62.

For citation:

Nazarova O.N., Shipulin V.I. Theoretical and practical aspects of biotechnology meat with micro-particle whey protein. Science. Innovations. Technologies. 2013;(1):55-62. (In Russ.)