БЕЛОК-ПОЛИСАХАРИДНЫЕ МИКРОКАПСУЛЫ, СФОРМИРОВАННЫЕ НА МАТРИЦАХ РАЗЛИЧНОЙ ПРИРОДЫ
Аннотация
В данной работе рассматривается возможность формирования микрокапсул путем послойной адсорбции биополиэлектролитов на ядрах неорганической (частицы СаСО3) и полимерной природы (полистирольные частицы). Нами была осуществлена оценка размеров полученных микрокапсул, их форма, количественный выход. В качестве высокомолекулярного полианиона был использован фукоидан (F), в качестве высокомолекулярного поликатиона - бычий сывороточный альбумин (БСА). Удаление ядер осуществлялось путем понижения рН системы до 4, в случае карбонатной матрицы, или вымыванием с помощью тетрагидрофурана, в случае полистирольных носителей. Установлено, что природа матрицы, используемой для формирования микрокапсул, влияет на степень включения белка и выход полиэлектролитных частиц.
Ключевые слова
послойная адсорбция,
фукоидан,
БСА,
микрокапсулы,
layer by layer adsorption,
fucoidan,
BSA,
microcapsule
Об авторах
Виктория Евгеневна Супрунчук
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Евгения Владимировна Денисова
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Список литературы
1. Berth G. et al. Polyelectrolyte complexes and layer-by-layer capsules from chitosan/chitosan sulfate // Biomacromolecules. 2002. Т. 3. №3. С. 579-590.
2. Bilan M.I. et al. Structure of a fucoidan from the brown seaweed Fucus evanescens C. Ag // Carbohydrate research. 2002. Т. 337. №8. С. 719-730.
3. Chen M.C. et al. The characteristics, biodistribution and bioavailability of a chitosan-based nanoparticulate system for the oral delivery of heparin // Biomaterials. 2009. Т. 30, №34. С. 6629-6637.
4. De Souza C.J.F. et al. Polymeric complexes obtained from the interaction of bovine serum albumin and к-carrageenan // Food Hydro-colloids. 2015. Т. 45. С. 286-290.
5. Kalimuthu S., Kim S.K. Fucoidan, a sulfated polysaccharides from brown algae as therapeutic target for cancer // Handbook of Anticancer Drugs from Marine Origin. Springer International Publishing, 2015. С. 145-164.
6. Khil'chenko S.R. et al. Immunostimulatory activity of fucoidan from the brown alga Fucus evanescens: role of sulfates and acetates // Journal of Carbohydrate Chemistry. 2011. Т. 30. №4-6. С. 291305.
7. Kim D.Y., Shin W.S. Characterisation of bovine serum albumin-fu-coidan conjugates prepared via the Maillard reaction // Food chemistry. 2015. Т. 173. С. 1-6.
8. Kim D.Y., Shin W.S. Functional improvements in bovine serum albumin-fucoidan conjugate through the Maillard reaction //Food chemistry. 2016. Т. 190. С. 974-981.
9. Kim D.Y., Shin W.S. Unique characteristics of self-assembly of bovine serum albumin and fucoidan, an anionic sulfated polysaccha-ride, under various aqueous environments // Food Hydrocolloids. 2015. Т. 44. С. 471-477.
10. Lee S.H. et al. Anti-inflammatory effect of fucoidan extracted from Ecklonia cava in zebrafish model // Carbohydrate polymers. 2013. Т. 92. №1. С. 84-89.
11. Marudhupandi T. et al. In vitro anticancer activity of fucoidan from Turbinaria conoides against A549 cell lines // International journal of biological macromolecules. 2015. Т. 72. С. 919-923.
12. Nagumo T., Nishino T. Fucan sulfates and their anticoagulant activities // Polysaccharides in medicinal applications. 1996. С. 545-574.
13. Pa§caläu V. et al. Curcumin delivered through bovine serum albu-min/polysaccharides multilayered microcapsules // Journal of biomaterials applications. 2016. Т. 30, №6. С. 857-872.
14. Pinheiro A.C. et al. Chitosan / fucoidan multilayer nanocapsules as a vehicle for controlled release of bioactive compounds // Carbohydrate polymers. 2015. Т. 115. С. 1-9.
15. Senthilkumar K. et al. Brown seaweed fucoidan: biological activity and apoptosis, growth signaling mechanism in cancer // International journal of biological macromolecules. 2013. Т. 60. С. 366-374.
16. Xia S. et al. Probing conformational change of bovine serum albu-min-dextran conjugates under controlled dry heating // Journal of agricultural and food chemistry. 2015. Т. 63. №16. С. 4080-4086.
Рецензия
Для цитирования:
Супрунчук В.Е., Денисова Е.В. БЕЛОК-ПОЛИСАХАРИДНЫЕ МИКРОКАПСУЛЫ, СФОРМИРОВАННЫЕ НА МАТРИЦАХ РАЗЛИЧНОЙ ПРИРОДЫ. Наука. Инновации. Технологии. 2017;(2):199-206.
For citation:
Suprunchuk V.E., Denisova E.V. Protein-polysaccharide microcapsules formed on matrices of different structures. Science. Innovations. Technologies. 2017;(2):199-206. (In Russ.)
Просмотров:
28
Послать статью по эл. почте 